Als Jasmin Hirschmann vor drei Jahren die Maßschneiderei mit angeschlossener Plisseemanufaktur in der Grazer Belgiergasse übernahm, musste sie noch erklären, was Plissee eigentlich ist: „Die Faltenröcke von der Oma.” Mittlerweile haben sich die Erklärungen erübrigt. Ob auf Hosen, Blusen oder Kleidern, Plissee ist momentan in den Schaufenstern und Modemagazinen allgegenwärtig und der Plisseerock ist das Mode-Must-Have des Sommers.